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Après le succès des produits « Bio » qui selon le cabinet Xerfi a connu hausse de 15 % en 2016, les industriels voient un véritable potentiel et une part de marché à prendre dans le secteur « niche » du sans gluten. Décryptage …
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Cette semaine GlutenTrip est parti à la rencontre de So Fast So Good qui conçoit des machines automatiques pour la distribution de produits finis avec du pain sans gluten tels que des burgers, paninis, pizzas … Vous ne savez pas …
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En ce jolie mois de juillet, GlutenTrip est parti à la rencontre de la nouvelle marque vegan, sans gluten, sans lactose et sans noix:Feed. Qui se cache derrière une telle initiative, qui a fait le pari audacieux de vendre des …
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GlutenTrip est heureux d’accueillir Gaëlle en tant que reporter gluten free sur la Belgique ! Mais qui est Gaëlle ? Diagnostiquée allergique au froment depuis plus d’un an et demi, elle est depuis contrainte à un régime sans gluten. Etant …
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New York regorge de pâtisseries sans gluten, c’est vraiment incroyable ! Pour vous, nous avons réalisé un petit classement, le choix a été très dur car tous les produits sont excellents ! 1.Tu-Lu’s Gluten free bakery C’est l’histoire de Tully Philipp après …
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New York est vraiment à la pointe concernant les allergies alimentaires. Tous les restaurants de Manhattan et de Brooklyn ainsi que tous les serveurs sont extrêmement bien formés sur le sujet, ils ne prennent aucun risque ! Alors quand on leur …
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New York est la ville qui regorge de fast food tous aussi délicieux les uns que les autres. Beaucoup d’entre eux proposent des options sans gluten et surtout les serveurs sont très bien informés sur le gluten, c’est un vrai …
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Une Française lance GlutenTrip, le TripAdvisor du sans-gluten ! Emmanuelle Rivière French Morning août 4, 2016 | Business et Techno, Magazine Yelp, l’Internaute, la Fourchette, on connaissait. Une plateforme communautaire destinée aux intolérants du gluten, pas encore. Anne-Sophie Van Elslande s’est …
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Cette semaine, GlutenTrip s’est intéressé à un phénomène peu connu en France mais responsable, pourtant de beaucoup de maux de ventre et de ballonnements: le candida albicans. Qu’est-ce que le Candida Albicans ? Notre organisme est constitué d’un grand nombre de …
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Vous avez envi d’une bière bien fraîche ? Cette semaine, GlutenTrip est parti à la rencontre des fondateurs d‘Altiplano, LA marque française de bière bio et sans gluten. Découvrez l’interview exclusive de Didier Merland: Comment vous-est venue l’idée de créer …
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Le fléau du XXIe siècle : Les allergies alimentaires Face à l’effervescence ces dernières années des allergies et intolérances alimentaires dû à la transformation excessive du blé moderne, la société fait face à un véritable fléau du XXIe siècle. En Europe, …
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Si vous partez dans ce pays magnifique, cette semaine GlutenTrip a décidé de s’envoler au Népal pour vous donner quelques conseils pour s’alimenter sans gluten et surtout pour éviter les pièges. On sait combien il est difficile de voyager et …
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Cette semaine GlutenTrip vous révèle son Top 5 des meilleures crêperies sans gluten à paris Breizh Café: la crêpe « Deluxe » où se croise deux culture : la Bretagne et le Japon Après Tokyo, Saint Malo et le Marais à Paris, …
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GlutenTrip est parti à la découverte des meilleurs glaciers sans gluten et sans lactose de Paris pour la saison 2017 ! Les beaux jours sont là, il est temps de se rafraichir autour d’une bonne glace ! A Paris, de nombreux …
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Pour un voyage safe sans gluten, cette semaine, GlutenTrip a décidé de s’envoler en Inde du Sud pour vous faire découvrir leur cuisine et leurs spécialités. Voici quelques conseils pour éviter toutes contaminations croisées lors de votre voyage ! Comment …
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A l’occasion du mois du sans gluten organisé en mai 2017 pour la première fois en France, GlutenTrip a eu l’immense joie de rencontrer Natacha Rivas, la Co-Fondatrice du SAAPS (Salon des allergies alimentaires et des produits Sans) et directrice …
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L’équipe de GlutenTrip a testé Apéti, le nouveau restaurant vegan, végétalien et sans gluten situé dans le 6e arrondissement à Paris. Cette nouvelle adresse est 100% sans gluten, il n’y a aucun risque de contamination. Au menu, vous aurez le …
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Ce mois-ci, GlutenTrip a eu la chance de rencontrer la très reconnue blogeuse italienne Chiara fondatrice de Baci di Dama. Originaire de Sorrento une petite ville en Italie, Chiara a découvert qu’elle était coeliaque. Pas évident lorsque l’on est italienne …
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Depuis 2 ans, on remarque que les produits sans gluten envahissent les assiettes des français. En France, les ventes des produits sans-gluten en grande surface ont augmenté de plus de 40 % en 2014 et connaissent une croissance fulgurante passant de …
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Cette semaine GlutenTrip s’envole au Vietnam et vous recommande quelques plats sans gluten ! Qu’est ce que la cuisine vietnamienne ? La cuisine vietnamienne se compose essentiellement de légumes et de riz et est donc de maniére générale sans gluten. …
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Ce mois ci, l’équipe de GlutenTrip est partie à la rencontre de Margot Montpezat, auteur du livre « le Journal d’une intolérante », découvrez son interview exclusive. Longtemps épuisée et après un long parcours du combattant où beaucoup se reconnaitront, le verdict …
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Le Pérou est une excellente destination pour notre communauté de glutentripers ! Ce pays est une magnifique découverte aussi bien culturellement que culinairement ! La cuisine péruvienne est surement l’une des plus exceptionnelles au monde. Pour ceux qui auront l’occasion de voyager …
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A l’approche des fêtes de Noël, il faut redoubler de vigilance face au risque de contamination pour toutes les personnes atteintes de la maladie coeliaque. En effet, lorsque vous ou votre enfant est cœliaque, le risque de contamination croisée avec …
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Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 fondants coulants : 100g de chocolat noir + 8 carrés 50g de beurre 3 oeufs 80g de sucre 1 cuillere à soupe de Maizena ou de …
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[wordpress_file_upload]C’est en 2004 que Nakd commence à fabriquer dans leur propre cuisine des produits sains, variés et fun ! Nakd, c’est la nouvelle gamme de snacks de Lotus vegan, gluten free, lactose free, sans œufs ni sucres ajoutés, 100% naturels …
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Les nouveautés sans gluten de la rentrée By Cécile Gleize 6 septembre 2016, actualité, quoi de neuf ? C’est la rentrée on fait le point sur les nouveautés sans gluten ! Vous avez passé les vacances dans une grotte en Ardèche …
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Malheureusement encore beaucoup de produits et tout particulièrement dans la grande distribution contiennent du gluten. Une fois diagnostiqué intolérant ou cœliaque il est donc très dur de commencer son régime et surtout de savoir ce qui est autorisé ou non. …
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Pâques arrive à grand pas et vous ne savez pas quelle petite gourmandise sans gluten offrir à votre enfant pour qu’il se sente moins isolé par rapport aux autres enfants. C’est toujours l’éternel problème, le choix étant extrêmement restreint: comment …
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Quand on est intolérant au gluten ou atteint de la maladie cœliaque, on est un peu perdu sur les breuvages autorisés ou non du fait de nombreuses informations contradictoires ! Fort heureusement, toutes les boissons alcoolisées ne sont pas toutes …
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Suite à un écart involontaire ou à un faux pas, l’intoxication au gluten provoque une inflammation des intestins. Résultat : une réaction immédiate ou bien quelques jours après où s’en suit une fatigue extrême tant physique que psychologique pendant quelques jours. …
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Hummm du Nutella maison !!! Nutella, c’est le mot qui fait fondre tout le monde sauf que désormais Nutella = Huile de palme = déforestation !!!! Quand on sait que que 80% de la déforestation en Malaisie est dû à la plantation …
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